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取代二师兄-红烧豆腐的做法

发布者:梓文头像
时间:2019-11-07浏览: 梓文

二师兄最近的地位真是越来越强,颇居高不下的架势,是时候有一位新宠来取代它的地位了。

    食材

    嫩豆腐3小块

    肉末50g

    洋葱半个

    小米辣3个

    豆瓣酱1汤匙

    生抽2汤匙

    大蒜3粒

    生粉水1小碗

    葱花适量

做法

1.取代二师兄-红烧豆腐的做法第1步图示豆腐切小块,肉末提前炒熟 2.取代二师兄-红烧豆腐的做法第2步图示准备各种调料 3.取代二师兄-红烧豆腐的做法第3步图示豆腐在开水中迅速焯一下 4.取代二师兄-红烧豆腐的做法第4步图示锅中放油小火放入小米辣大蒜爆香 5.取代二师兄-红烧豆腐的做法第5步图示倒入洋葱粒继续炒香 6.取代二师兄-红烧豆腐的做法第6步图示炒至洋葱变色 7.取代二师兄-红烧豆腐的做法第7步图示倒入豆瓣酱 8.取代二师兄-红烧豆腐的做法第8步图示加入生抽继续翻炒 9.取代二师兄-红烧豆腐的做法第9步图示加入肉末 10.取代二师兄-红烧豆腐的做法第10步图示放入豆腐块 11.取代二师兄-红烧豆腐的做法第11步图示用锅铲背轻轻将豆腐块划入锅中,不能翻炒,倒入开水 12.取代二师兄-红烧豆腐的做法第12步图示中途用锅铲将汤汁浇在豆腐上 13.取代二师兄-红烧豆腐的做法第13步图示最后倒入淀粉水勾芡 14.取代二师兄-红烧豆腐的做法第14步图示吃豆腐啦 15.取代二师兄-红烧豆腐的做法第15步图示记得多煮点米饭哦

小贴士

豆腐焯水是为了去除豆腥味,懒人和不介意者可以略过. 全程不能翻炒,不然你吃到的就是红烧豆腐渣. 豆瓣酱和生抽已经很咸了,所以菜不用再放盐. 我用了三个小米辣觉得辣度已经够了,不能吃辣的可以不放.

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