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干锅手撕包菜的做法

发布者:萝拉头像
时间:2019-09-25浏览: 萝拉

下面给大家带来一道干锅,干锅手撕包菜的做法,这几天吃多了大鱼大肉,今日来盘解腻点的素菜,干锅牛心菜,有的地方应该也叫卷心菜或包菜,淋上点糖醋汁,相当的好吃~~

    食材

    包菜适量

    干辣椒5~6根

    花椒几粒

    蒜末2瓣

    生抽2勺

    香醋1勺

    白砂糖半勺

    少许

做法

1.干锅手撕包菜的做法第1步图示手撕牛心菜的叶子,左边的茎不用(可以留着煮汤哦),然后清水洗净后沥水备用。 2.干锅手撕包菜的做法第2步图示调酱汁,生抽2勺,香醋1勺,白砂糖半勺,盐少许(可根据自己的口味调整醋和糖的比例)。 3.干锅手撕包菜的做法第3步图示冷锅冷油,放入花椒和干辣椒,之后开小火炒出香味。 4.干锅手撕包菜的做法第4步图示放入蒜末煸炒几下,炒出蒜香味。 5.干锅手撕包菜的做法第5步图示放入菜叶炒软后,淋上酱汁,翻炒均匀,关火。 6.干锅手撕包菜的做法第6步图示来上一碗米饭,就能吃的饱饱哦!

小贴士

不喜欢花椒和干辣椒的,可以在冷油下锅煸炒出香味后,将花椒和干椒椒捞出,油里会留有香气,酱汁是调的糖醋味,可根据自己口味调整,不爱吃的可以不放,但最后的酱汁真的很下饭。

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