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红酒炖牛肉的做法

发布者:Feng头像
时间:2019-09-24浏览: Feng

下面给大家带来一道美味的西餐料理:红酒炖牛肉的做法,天气变冷了来点红酒炖牛肉吧。

凉凉的秋天想吃点肉暖胃,这道法式传统红酒炖牛肉最适合了!利用天然香草所散发的香气,好美味可口!

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    食材

    牛肋条150g

    蒜末20g

    红酒250g

    鸡高汤250g

    番茄糊350g

    月桂叶3片

    牛番茄200g

    西洋芹80g

    红萝卜120g

    迷迭香15g

    百里香15g

    海盐20g

    黑胡椒20g

做法

1.红酒炖牛肉的做法第1步图示取一大铸铁锅,将蒜末炒至金黄色,将牛肋条放入锅内炒大概5分钟。 2.红酒炖牛肉的做法第2步图示同一锅,放西洋芹、红萝卜、月桂叶、牛番茄、番茄糊、鸡高汤炖煮。 3.红酒炖牛肉的做法第3步图示再加入红酒及迷迭香,百里香叶,煮到大火时熄火。 4.红酒炖牛肉的做法第4步图示放到烤箱180度c烤60分钟,出炉,这道红酒炖牛肉就做好了,超级好吃!

小贴士

牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富,故老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。
牛肉主要的功效为:补脾胃,益气血,强筋骨。主治:虚损赢,消渴,脾弱不运,癖积,水肿,腰膝酗软。

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